闲暇时总少不了坚果类的零食点心，爽脆可口，泡茶看电视一口接一口停不下来，人人都熟悉瓜子、杏仁、核桃，却忽略了松子的好，零食吃了这么多年，也该认识一下松子了！
认识松子
松子是中华山松、红松、马尾松的种仁，外型略有不同，又名「松仁」、「松实」、「果松子」、「海松子」、「新罗松子」，产季为10~12月，性温味甘，食用可润肺止咳、润肤养颜、延缓老化，故有「长寿果」的美誉。 松子容易氧化，变质后产生的黄曲霉素会严重危害健康，记得要密封干燥保存，破开果壳的果仁若变色，就可能是变质了。
松子的奇效
修复身体，补充元气 松子营养价值高，富含亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸及维生素E，可以增强免疫力、补充元气、修复身体组织，其中蛋白质有助于降低能量消耗，让身体长时间保持活力，大量的矿物质可以帮助细胞保存及产生能量，疲倦时不妨来点松子点心。
抗老化、防止发胖 松子和其他坚果类相同，含有丰富的健康油脂、抗氧化剂及铜离子，有助于保护细胞免受自由基损伤，适量食用可以延缓衰老、增强记忆力，每日摄取适量的松子，有助于抑制食欲、防止发胖。
降低心血管疾病风险 松子富含不饱和脂肪酸，可以降血脂，预防心血管疾病，膳食纤维、多种抗氧化营养素，可使细胞生物膜机构更新，降低心脏病风险，每周固定摄取适量松子，就可以达到保护功效。
来两道经典的松子料理！
松子粥
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将松子捣碎后，下锅干炒炒香备用。
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粳米洗净后，与松子一同下锅煮粥。粥熟匀后，加入适量蜂蜜即可食用。
松子牛肉年糕
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牛肉切成2mm大小，加盐拌匀备用。
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年糕切成1.5mm备用备一锅滚水，下年糕，再次煮滚后关火，将年糕沥干取出备用。
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炒锅下油，中大火热锅后，炒香沙茶酱及蠔油，下牛肉快炒至半熟，放入年糕拌炒，取出盛盘，洒上松子即完成。