菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 绿花椰菜 300公克
• 啤酒 200㏄
• 油 1大匙
• 炸粉：
  美式起司酥炸粉 3大匙
• 蛋黄粉 1大匙

• 【调 味 料】
• 盐 1/4小匙
• 胡椒 1/4小匙
• 黄咖哩粉 1/2大匙

• 【做　法】
• 1.将啤酒、油、所有调味料加入所有炸粉料拌匀。
• 2.绿花椰菜均匀裹上薄薄一层作法1的粉浆。
• 3.热油锅，待油温烧热至约230℃，放入作法2的绿花椰菜炸约2～3分钟至熟，取出沥油即可。