美食秘籍 银芽腐皮卷 【材 料】 绿豆芽 120公克 腐皮 4张 韭菜 50公克 【调 味 料】 盐 1/8小匙 鲜鸡粉 1/4小匙 白胡椒粉 1/8小匙 香油 1小匙 【做 法】 1.韭菜洗净切小段，与洗净的绿豆芽一起放入滚水中汆烫约5秒钟，捞出冲凉沥乾，放入大碗中加入所有调味料一起拌匀备用。 2.取1张腐皮摊平，放入适量作法1包成春卷状，重复步骤包好所有材料，表面以喷水器喷湿备用。 3.热锅倒入约2大匙油烧热，放入作法2煎至两面焦黄后盛出即可。
