- 【材 料】
- A.鸡胸肉 2片
- 意大利宽面 150g
- 大蒜碎 20g
- 鸡高汤 100cc
- 烤松子 20g
- 意式综合香料 少许
- 盐 少许
- 胡椒 少许
- B.青酱：
烤松子 200g - 九层塔 100g
- 蒜头 100g
- 橄榄油 3大匙
- 【做 法】
- 1.将材料B的材料全放入果汁机打至细糊状，即成青酱备用。
- 2.用一深锅煮开滚水，将面加入煮至8分熟捞起，拌橄榄油后备用。
- 3.鸡胸肉拌点盐、洒入意式香料后，放于火炉上碳烤至熟备用。
- 4.热锅倒入适量的橄榄油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青酱及面条番炒均匀，再倒入鸡高汤，待汤汁收干后加入盐、胡椒调味即可起锅盛盘。
- 5.在盛盘的面上摆上法3.的鸡胸肉、洒上松子即可。