美食秘籍 橙汁苦瓜 【材 料】 苦瓜 150公克 香吉士 1颗 【调 味 料】 柠檬汁 1大匙 盐 1/6茶匙 细砂糖 2茶匙 【做 法】 1.苦瓜直切成4瓣，用刀将籽曩切掉，再斜切成薄片，放入冰水中浸泡5分钟，沥干装碗。 2.香吉士榨汁，与所有调味料混合均匀后，倒入作法1的苦瓜中拌匀。 3.将整碗苦瓜放入冰箱，冷藏醃渍约30分钟入味即可。
