美食秘籍 瓜仔肉燥饭(1) 【材 料】 猪绞肉 300公克 醃脆瓜 40公克 油葱酥 20公克 蒜末 30公克 【调 味 料】 酱油 2大匙 糖 1大匙 白胡椒粉 1小匙 水 1200cc 【做 法】 1.起锅，加入少许油烧热，放入猪绞肉煸炒至出油，再加入油葱酥和蒜末炒香。 2.作法1中续加入所有醃脆瓜和调味料炒均，开大火煮滚。 3.转为小火，加盖焖煮30分钟即可。
