蜜小卷葱烧

食谱:蜜小卷葱烧

  • 【做 法】
  • (1)将小卷洗净,小卷头拉出不要,再清除墨胆及内脏,头的部分,放入2支葱段,即成小卷葱烧。
  • (2)将酱油、香油、蒜末搅拌均匀备用。用铝箔纸折出一个盘子,把小卷葱烧排列上去,再把酱料淋在小卷上。
  • (3)把排好的小卷葱烧放置在烤网上烧烤,等到小卷熟透即可,盛起前撒上少许白芝麻增添风味。
  • 【备 注】
  • 小卷也可以用竹签串起,直接刷上酱料烧烤。要注意的是不可烤得太久,以免肉质变老不好吃。