美食秘籍 味噌烤牛排 【材 料】 牛排 1片 玉米笋 5根 青花菜 3朵 【调 味 料】 龟甲万酱油膏 1大匙 白味噌 1大匙 水 适量 糖 1小匙 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.牛排洗净用餐巾纸拭干水分；玉米笋去蒂与青花菜洗净，一起放入滚水中汆烫过水，备用。 2.将所有的调味料混合搅拌均匀成酱汁备用。 3.将搅拌好的酱汁均匀的涂抹在牛排上，再将牛排放入已预热的烤箱中，以200℃烤约15分钟。 4.取出烤好的牛排盛盘，再放入玉米笋与青花菜当配菜即可。 【备 注】 味噌质地通常非常浓稠，在调制酱汁的时候务必要搅拌均匀，以免涂在食材上的时候会出现未化开的味噌，不但破坏口感更影响味道。
