美食秘籍 十全素补汤 【材 料】 A.十全中药包 1包 素羊肉 300公克 素火腿 200公克 酒 1大匙 热开水 6杯 B.九层塔 少许 【做 法】 将材料A放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮10分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，盛入碗内，食用前加入九层塔即可。 【备 注】 若觉得照着食谱中的时间煮出来的成品，中药味仍然不够浓重，可以先将中药包以冷开水浸泡20分钟，使其味道、颜色渗出后，再全部一起放入快锅中炖煮，这样就会较快入味了；另外，十全中药包中的熟地通常已经浸过酒了，所以就不需要再加酒，不然酒味会太浓。
