美食秘籍 蜜烧鱼干 【材 料】 小鱼干 1/2斤 豌豆夹 1/2杯 辣椒 1支 【调 味 料】 酱油 2大匙 糖 2大匙 山椒粉 2小匙 【做 法】 (1)将豌豆荚、辣椒洗净后坜乾，切斜片备用。 (2)将锅子预热，加入适量的油，再放入小鱼乾，用中火拌炒至外表略呈金黄色，再加入调味料翻炒均匀后，起锅前再撒入豌豆荚、辣椒片略炒数下，使豌豆荚变绿即可盛起食用。
