美食秘籍 坚果巧克力球 【材 料】 牛奶巧克力 130公克 奶油 20公克 奶水 15公克 杏仁角 35公克 巧克力模型 1个 纯白牛奶巧克力 少许 色素 少许 巧克力专用叉子 1对 【做 法】 1.先将70公克的牛奶巧克力和奶油、奶水隔水加热至融解，放凉后再加入烤过的杏仁角搅拌均匀，等巧克力变硬成型后，捏成圆球状备用。 2.将剩下的60公克牛奶巧克力隔水加热后，把备用的圆球状巧克力，放进融解后的巧克力中再取出放凉，等巧克力变硬。 3.将少许的纯白巧克力隔水加热融解后，加上少许色素，调和出粉红色的巧克力，放入挤花袋中，在前端剪出小口，即可在巧克力上写字装饰。
