美食秘籍 茄汁土司球 【材 料】 去边土司 5片 鸡蛋 1个 鲜奶 60㏄ 玉米粉 1大匙 洋葱丁 1/4个 水 3大匙 炸油 适量 【调 味 料】 蕃茄酱 3大匙 乌醋 1大匙 糖 1.5大匙 盐 1/2茶匙 盐 1/4茶匙 太白粉水 1茶匙 【做 法】 1.土司搓碎，加入鸡蛋、鲜奶、玉米粉及盐拌匀。 2.将作法1的所有材料用手挤成丸子状，放入烧热约160℃的炸油中，以小火炸约2分钟后捞出沥油盛盘。 3.另取锅，锅内放入洋葱末、水及所有调味料（太白粉水先不放）拌炒均匀，加入太白粉水勾薄芡，再淋入作法2的丸子上即可。
