美食秘籍 炸猪排 【材 料】 猪里肌 50g 盐 少许 低筋面粉 适量 蛋 1颗 面包粉 适量 胡椒 少许 【做 法】 猪里肌切成2片，撒上少许盐、胡椒，依序沾上低筋面粉、打散的蛋液、面包粉，放入170℃的油锅以中火炸熟、炸酥即可。
