- 食材
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芦笋1把
杏鲍菇半包
蒜瓣2颗
盐少许
水适量
1
芦笋洗净泡水片刻，蒜瓣切片，杏鲍菇切薄片。热锅入油，放入蒜片、杏鲍菇炒出香气。
干煎炒出菇类的香气，就算没有肉类也能做出好吃的料理。
2
放入芦笋一起拌炒，炒至笋身稍微软化。
3
放入适量盐调味，想吃酱香的人也可放一小匙日式酱油提香。
4
翻拌片刻，倒入少许水入锅烧煮。
5
上盖焖3分钟后，即可起锅盛盘。