- 食材
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白米250克
海苔10片
香松50克
鸡蛋1个
猪绞肉20克
起士30克
1
白米饭洗净后放入电子锅,锅内倒入300c.c.水,盖上锅盖按下电子锅开关,米饭蒸熟后即可取出。
可用五谷米取代白米,味道更丰富。
2
猪绞肉与鸡蛋拌匀,热油锅后倒入锅中,以中火将蛋液煎至凝固、熟透即可起锅。
3
混合蛋液静置于室温放凉后剁碎,与香松倒入白饭,搅拌均匀。
食材中亦可加入小朋友较不爱吃的蔬菜或豆类,烹煮前切丁或切丝,包入食材为内馅,小朋友较不易辨认出食材模样,食用意愿较提高。
4
取出掌心大小的混合饭,取切块的起士包入饭中做内馅,逐一用手揉成丸状。
5
用剪刀将海苔剪成宽约3公分的条状,将海苔条贴于饭丸上头,即完成搓搓乐饭丸。
※本食谱分量为4人份。