- 食材
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蜂蜜 3匙
柠檬汁 150ml
生姜片 50g
青苦瓜 1/4颗
青椒 1/4颗
青苹果 1颗
大黄瓜 80g
青汁是源自日本的一款蔬菜饮料，一开始的主要成分来源为大麦小麦的嫩叶，后来为了让青汁的风味更能让大众所接受，便开始添加其他蔬果。青汁富含多种膳食纤维，可以促进肠胃蠕动、让排便更顺畅，很适合经常外食难以均衡摄取各式蔬果的人饮用。
1
青苦瓜、青椒洗净去籽切块。青苹果、大黄瓜洗净切块。
2
取搅拌壶，倒入蜂蜜、柠檬汁、生姜片、苦瓜、青椒、青苹果、大黄瓜、适量水搅打均匀后，滤掉果渣即可。