- 【做 法】
- 1.将韩式冷拌面条放入滚水中煮约4分钟至熟，捞起冲冷水降温，并洗去淀粉质，再沥干水份盛入盘中备用。
- 2.煮一锅滚水，加入少许盐、醋（材料外），将黄豆芽洗净后放入锅内烫熟，再捞起沥干；小黄瓜切薄片，撒上少许盐（材料外），使其软化后洗去盐渍扭乾，分别加入适量的韩式拌酱拌匀备用。
- 3.牛肉撒上少许盐、白胡椒粉，取一油锅，加入适量食用油（材料外），再放入牛肉炒熟，拌入韩式拌酱拌匀置冷。
- 4.水煮开，敲入一颗蛋，煮至中间半熟。
- 5.取一容器，将作法2、3、4的材料与作法1的的韩式冷拌面条拌匀，即可食用。