南瓜沙拉

南瓜沙拉

材料(2人份)
南瓜 100g

红色甜椒 20g

小黄瓜 30g

盐 少许

茅屋起司(用筛网过筛) 40g
A
牛奶 2大匙

美乃滋 2小匙

砂糖 2小匙
1

将南瓜去皮去籽后,切成块状。放进耐热容器中、盖上保鲜膜,微波加热2分30秒后取出,捣成泥状。

2

将甜椒洗净、切细末;小黄瓜去皮后切成约0.1公分宽的薄片,并撒上盐、静置一会儿,等到变软出水后,挤压出水分。

3

把步骤1、2以及茅屋起司、材料A全部搅拌均匀即完成。