美食秘籍 麻油鸡汤(2) 【材 料】 土鸡 1/2只 老姜 40公克 高汤 600㏄ 胡麻油 2大匙 米酒 300㏄ 【调 味 料】 盐 1茶匙 【做 法】 1.将土鸡肉剁块洗净沥干；老姜去皮切丝备用。 2.将胡麻油放入电锅外锅中，加入作法1的老姜丝和土鸡块。 3.按下开关，拌炒5分钟。 4.再加入高汤米酒和调味料所有材料。 5.在锅中加入1又1/2杯水，按下开关，煮至跳起即可。
