美食秘籍 碗豆炒培根 【材 料】 碗豆 200公克 洋菇 50公克 培根 50公克 蒜末 1/2小匙 沙拉油 适量 【调 味 料】 盐 少许 鸡粉 少许 米酒 15㏄ 【做 法】 1.碗豆洗净沥乾,撕去两旁的粗纤维;洋菇洗净沥干切片状;培根切小片状备用。 2.热锅,加入适量沙拉油后,放入蒜末和作法1的培根拌炒至香味溢出,再加入碗豆、洋菇片和调味料拌炒均匀即可。