美食秘籍 香蒜花枝 【材 料】 花枝 300公克 蒜苗 100公克 蒜末 10公克 姜末 10公克 辣椒片 10公克 【调 味 料】 盐 少许 糖 1/4小匙 香油 少许 乌醋 1/3大匙 酱油 1/2大匙 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.花枝洗净切片;蒜苗洗净切斜片,蒜白、蒜绿分开,备用。 2.热锅,倒入2大匙的油,放入蒜末、姜末及作法1的蒜白爆香,放入辣椒片炒香。 3.加入所有调味料拌炒均匀,放入蒜绿拌炒入味即可。