美食秘籍 沙嗲酱(2) 【材 料】 去皮花生 100克 洋葱 200克 青葱 150克 干辣椒 20克 水 300㏄ 油 30㏄ 【调 味 料】 咖哩粉 20克 小茴粉 20克 盐 1小匙 糖 1大匙 【做 法】 1.将所有材料放入搅拌机，搅拌成泥状备用。 2.起一锅烧热，放入油、咖哩粉、小茴粉以小火加热1分钟，倒入作法1的泥酱，以小火拌煮15分后加入盐、糖即可。
