美食秘籍 青椒牛柳炒饭 【材 料】 A.牛柳 2两 红椒丝 1两 青椒丝 1两 葱花 适量 B.蛋 1个 白饭 5两 【调 味 料】 酱油 1小匙 太白粉 1小匙 糖 1/4小匙 鲜鸡晶 适量 黑胡椒粉 适量 【做 法】 1. 将牛柳与酱油、太白粉搅拌均匀醃入味后，锅入少许油烧热，放入牛柳略微拌炒过油即可盛起备用。 2. 蛋打散成蛋液备用。 3. 锅入少许油烧热，将蛋液下锅轻轻拌炒后，倒入白饭一起炒匀，再加入作法1的牛柳、青椒丝、红椒丝、葱花及其余调味料继续拌炒均匀即可盛起食用。
