美食秘籍 蔬菜咖哩 【材 料】 香菇 3朵 四季豆 少许 胡萝卜 1小条 马铃薯 1小个 洋葱 1/4个 花椰菜 1/4个 咖哩酱 适量 【做 法】 1.将各种蔬菜清洗干净，切成适当大小备用。 2.煮一锅滚水，先放入较难熟的胡萝卜块煮熟，捞起备用。 3.依序将其他的蔬菜烫熟，与作法2的胡萝卜块一起盛盘，最后淋上咖哩酱汁即可食用。 【备 注】 咖哩具有排汗、排毒、杀除癌细胞等作用，再加上当令的新鲜蔬菜，是十分符合现代人健康需求的美味料理。
