美食秘籍 葱油香菇 【材 料】 新鲜香菇 150公克 葱 1根 红萝卜 50公克 沙拉油 2大匙 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 味精 1/4茶匙 香油 1/2茶匙 【做 法】 1.新鲜香菇去蒂头；红萝卜去皮切片，备用。 2.煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。 3.作法2的香菇以斜刀片成两半；葱洗净切细末置碗内，备用。 4.热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。 5.将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。
