美食秘籍 鲜虾绿椰冻 【材 料】 果冻粉 35公克 鸡高汤 1000公克 虾子 6尾 绿花椰 12朵 黄甜椒 1/2颗 【做 法】 (1)将虾子、绿花椰、黄甜椒分别洗净烫热，虾子剥去外壳备用。 (2)将少许份量内冷却的鸡高汤与果冻粉拌匀至不结粒。 (3)将鸡高汤加热，徐徐倒入调开的果冻粉，煮至颗粒完全融化。 (4)将烫热的虾子排入模型中，倒入一半的高汤果冻液，再排入绿花椰与黄甜椒，将果冻液加满，即可放入冷藏至凝结即可
