美食秘籍 基础肉酱 【材 料】 绞肉 2000公克 蒜末 100公克 红葱头片 200公克 【调 味 料】 酱油 4大匙 酱油膏 2大匙 冰糖 3大匙 酒 3大匙 水 2000㏄ 五香粉 1大匙 【做 法】 1.绞肉洗净并放置于筛网中静置，充份沥干水份备用。步骤图：HK80-pe01 2.起一锅，放入蒜末.红葱头片炒香。 3.续入作法1的绞肉炒香呈金黄色泽。步骤图：HK80-pe06 4.于作法3中加入所有调味料拌炒均匀，即以小火熬煮约40分钟即可。
