美食秘籍 蒜蓉地瓜叶 【材 料】 地瓜叶 300公克 蒜仁 3颗 【调 味 料】 酱油膏 1大匙 水 1大匙 细糖 1/2茶匙 沙拉油 2茶匙 【做 法】 1.将地瓜叶挑掉粗茎后洗净，再用滚水汆烫至熟，捞起装盘备用。 2.蒜仁切碎末备用。 3.热锅，倒入沙拉油烧热，以小火将作法2的蒜末炒香，再加入酱油膏、水及细糖煮开即可熄火。 4.将作法3的酱汁直接淋至作法1的地瓜叶上，食用前拌匀即可。
