美食秘籍 红白萝卜煲牛腩 【材 料】 牛腩 300公克 白萝卜 200公克 红萝卜 200公克 月桂叶 5片 桂皮 2公克 姜片 5公克 水 1600cc 【调 味 料】 盐 少许 米酒 1大匙 【做 法】 1.牛腩洗净，放入入沸水汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。 2.红萝卜、白萝卜去皮，切块，备用。 3.取一砂锅，放入水1600cc以大火煮沸后，加入作法1的牛腩转小火续煮约1小时。 4.将其余材料加入作法3砂锅中，以小火煮约1小时后，加入所有调味料调匀即可。
