气泡水这几年不只在饮品店、餐厅都很流行，许多人也会到大卖场扛一箱箱的气泡水回家取代普通饮用水，甚至直接买打气机回家自己制作。气泡水为什么突然如此流行？除了口感特殊，网络上还谣传它有许多有益人体健康的功能，引起一股气泡水热潮；不过气泡水真的那么神吗？自由时报特地请到医师来解答关于破解气泡水的迷思。
觉得一般饮用水太单调？带有口感的气泡水也是你补充水分的好选择。(Pixabay) 气泡水迷思大破解 【迷思1】气泡水能中和乳酸、消除身体疲劳，进而帮身体调整为碱性体质？
解答：气泡水的碳酸是弱酸性非碱性，况且靠食物调整身体的酸碱值也是一直以来流传的谬误。 有些人喜欢喝气泡水来醒脑，更有传言气泡水能中和乳酸、消除疲劳，打造碱性体质？民生承安诊所家庭医学科医师王健宇说：「气泡水内含有的碳酸是微酸性，并无中和乳酸一说！」 王医师表示：「食物的确有酸、碱性之分，但医界强调人体并没有酸性、碱性体质，更别说靠食物来调整身体的酸碱平衡了！」他解释，一般人血液的酸碱值介于7.35到7.45之间、呈微碱性，在身体代谢后，酸碱值会稍有浮动，但身体会自动平衡。「如果真的变成酸性或是碱性体质，就代表负责平衡的系统无法正常运作，恐罹患酸中毒或碱中毒！」 至于提神醒脑的功效，或许是因为气泡水内含的二氧化碳刺激味蕾带来一时清醒，无法真正消除劳累。 【迷思2】喝气泡水可以促进肠胃蠕动、缓解便秘？
解答：没有明确的研究证实能缓解便秘，且肠胃不好的人，反倒可能造成胃胀气、胃食道逆流。 气泡水是把二氧化碳压缩在水中，王健宇认为对于肠胃不好的人来说，反而容易造成胃胀气、胃食道逆流，也无法明显促进肠胃蠕动。他解释常见的便秘原因是「水喝太少」，有些人以为气泡水能帮助排便，其实是因为自己喝气泡水的量喝到足够软化粪便、进而好排泄而已，喝一般的水也一样。 奇美医学中心肝胆胃肠科主治医师谢秉欣说：「气泡水在体内会释放出碳酸气体，导致胃部膨胀、刺激胃肠蠕动，『或许』可以改善便秘。」然而以气泡水改善便秘的研究，仍欠缺足够证据。谢秉欣补充：「饮用300c.c.以上的气泡水时，可能产生显著的胃部膨胀，也可能造成胃食道逆流或胃部不适。有便秘的人或许可尝试，但别喝过量，也不宜对气泡水有过高期待。」 【迷思3】气泡水的高透氧性可防止皮肤水分流失，因此具美肌与美白效果？
解答：气泡水不能帮助皮肤防止水分流失，也不能减少黑色素生成或加速代谢。 奇美医学中心皮肤科主治医师郑百珊说明，人体约70%是水分，皮肤角质层能防止水分散失，其作用主要来自角质细胞与细胞间脂质众多结构的交互作用，才能让皮肤完成防止水分流失的任务。「气泡水含有的二氧化碳，与人体皮肤的障蔽功能无关，因此能够借由气泡水达到防止水分流失的功效实为无稽之谈！」 至于能否靠气泡水美白？郑百珊解释，想要让肌肤变白皙必须要减少黑色素的生成，例如防晒；或者是加速黑色素的代谢，则须借由药膏或雷射，而气泡水并无以上作用。 【迷思4】孕妇喝气泡水能够缓解孕吐？
解答：可能会依不同身体状况或饮用不当，反而造成更严重的孕吐！ 气泡水对孕吐缓解的效果可能不是每位孕妇都有效！奇美医学中心妇产部主治医师徐英伦表示，气泡水大多为冰水，可排除孕妇孕期容易出现的口腔异味，确实有益处。然而，根据一篇2015年美国心脏科期刊的研究指出，气泡水会减缓胃部的蠕动，因此气泡水可能延缓胃排空，加上二氧化碳气体的增加，使胃部胀气，喝太多或空腹喝反而更容易恶化孕吐，想倚赖气泡水缓解孕吐的妈妈们，可要三思！
放入几片柠檬，这杯气泡水的滋味立刻再升级。(Pixabay)
