美食秘籍 鲜贝酪梨沙拉 【材 料】 鲜贝 50公克 酪梨 35公克 蕃茄 35公克 柠檬 20公克 洋葱末 5公克 【调 味 料】 橄榄油 5cc 红酒醋 10cc 糖 5公克 盐 3公克 意式香料 2公克 【做 法】 1.取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，把鲜贝放入滚水中汆烫熟后取出备用。 2.酪梨洗净、切小块；蕃茄洗净、切小块备用。 3.取一碗，挤入柠檬汁、洋葱末及所有的调味料材料后一起搅拌均匀成酱汁备用。 4.取盘，依序排入作法2的酪梨块、蕃茄块及作法1的鲜贝，再将作法3的酱汁淋上即可享用。
