美食秘籍 梅子醃肉 【材 料】 猪大排 300公克 【醃 料】 紫苏梅肉 60公克 料理米酒 2大匙 细砂糖 1大匙 梅汁 20公克 【做 法】 1.猪大排洗净并切片状后，再加入所有醃料醃约10分钟备用。 2.热一锅，放入适量的油烧热后，将作法1的猪大排放入锅中煎熟后，切条摆盘后可。
