美食秘籍

红糟小卷

食谱:红糟小卷

  • 【做　法】
  • 1.小卷洗净沥乾，与所有醃料一起混合拌匀，醃渍约10分钟备用。
  • 2.取一盘，排入作法1的小卷，再放入姜片、葱段，并淋上作法1醃渍的汤汁，放入蒸锅中，以小火蒸约6分钟。
  • 3.取出作法2的小卷，挑除姜片、葱段，摆排后放上姜丝与葱丝搭配即可。