美食秘籍 蒜味四季豆(1) 【材 料】 四季豆 120公克 蒜头 4颗 黄甜椒 1/4个 红萝卜 10公克 【调 味 料】 盐 1/2小匙 糖 1/4小匙 香油 2大匙 【做 法】 1.四季豆洗净去粗筋，切斜段；红萝卜去皮切斜片；黄甜椒切斜片，备用。 2.将作法1的四季豆段与红萝卜片放入沸水汆烫2分钟，捞出后立刻泡冰水备用。 3.蒜头切末，加入所有调味料成酱汁备用 4.将作法3的酱汁与作法1的黄甜椒片、作法2的四季豆段、红萝卜片拌匀即可。
