美食秘籍

水蜜桃土司布丁(1)

食谱:水蜜桃土司布丁(1)

  • 【做　法】
  • 1.在烤盘中放3杯热水，预先放入烤箱中，预热至110度。
  • 2.鲜奶与砂糖混和以小火煮至糖融化，放凉至50度。将蛋打散，以滤网过滤去除韧带与杂质后，再加入鲜奶中，扮匀后再次过筛。
  • 3.土司切去边条撕成小块，水蜜桃切成小丁，将土司块与水密桃丁平均加入模型中，并洒上葡萄干。蛋液趁热加入已备妥材料的模型中，静置15分钟后，放入烤箱内烤盘上，隔水加热烘烤50分钟。