美食秘籍 南法香柠野菇 【材 料】 法国面包 1支 蘑菇 100公克 杏鲍菇块 1根 洋葱碎 1/5颗 蒜碎 2颗 番茄丁 1/2颗 迷迭香 1支 月桂叶 1片 意式综合香料 适量 【调 味 料】 盐 适量 粗黑胡椒粒 适量 柠檬皮 1/2颗 柠檬汁 1/2颗 橄榄油 10公克 【做 法】 1.蘑菇与迷迭香、月桂叶、意式综合香料放入滚水煮约3～5分钟，捞起备用。 2.热锅，倒入少许橄榄油，放入杏鲍菇块煎至金黄色，再加入洋葱碎与蒜碎炒香，再加入作法1的蘑菇拌匀，再加入盐与粗黑胡椒粒调味，冷却后再加入番茄丁、柠檬皮、柠檬汁混匀。 3.将法国面包横切成半，面包体表面稍微挖出凹陷，铺上作法2的馅料即可
