美食秘籍 美式蛋卷(1) 【材 料】 鸡蛋 3颗 鲜奶 1大匙 无盐奶油 2大匙 洋葱丝 20公克 蕃茄片 2片 青椒丝 20公克 起司片 2片 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 【做 法】 1.鸡蛋打入容器中，加入鲜奶和盐，拌匀备用。 2.另取平底锅加热，加入无盐奶油至完全融化，将作法1蛋液倒入锅中。 3.改转小火，用筷子将蛋液起泡处慢慢戳破，让蛋慢慢平整的凝固。 4.在蛋开始凝固成型时，铺上洋葱丝、蕃茄片、青椒丝和起司片。 5.用锅铲将蛋卷起成型即可盛盘。
