美食秘籍 烧仙草(4) 【材 料】 A.仙草干 100公克 水 4000公克 小苏打 1茶匙 B.地瓜粉 3大匙 水 120公克 细砂糖 120公克 C.芋圆 适量 八宝材料 适量 咸花生 少许 【做 法】 1.仙草干洗净，加入材料A的水和小苏打，炖煮2小时。 2.将作法1的仙草渣滤掉，再度煮沸后，加入材料B中混匀的地瓜粉水和细砂糖拌匀即为烧仙草。 3.食用时取适量作法2的烧仙草，再放上芋圆和八宝材料，最后撒上少许咸花生即可。
