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切好的南瓜片再将边角去掉

锅热后下绞肉炒香炒熟，接着下姜末炒香。

倒入2杯量米杯的水。

再加入糙米饭与熟黄豆。

加入南瓜中火煮滚后转小火续煮6∼8分钟，至南瓜软化，起锅前加入少许盐调味，盛碗撒上葱花即完成。