美食秘籍 烤姜片猪肉卷 【材 料】 猪肉片 1/2斤 嫩姜 2两 【调 味 料】 酱油 1又1/2大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 少许 姜汁 1/2大匙 沙拉油 少许 【做 法】 (1)嫩姜洗净切成0.3mm厚片备用。 (2)将调味料搅拌均匀加入猪肉片醃制拌匀入味，就可以烧烤了。 (3)将烤架放好，排入姜片以及猪肉片烧烤，等到姜片烤到透明微黄，肉片两面烤熟，就可以把姜片卷入猪肉片中，一起溶合入味，即可食用。 【备 注】 姜的辛辣味能够促进食欲，也能够达到健胃的作用。
