美食秘籍 蒜香豆干 【材 料】 猪绞肉 120公克 豆干丁 200公克 萝卜干 100公克 蒜末 10公克 辣椒末 15公克 蒜苗 1支 【调 味 料】 豆瓣酱 2大匙 酱油 1大匙 砂糖 1小匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.萝卜干洗净剁碎；蒜苗洗净切小段，备用。 2.热一油锅，放入适量的油，将豆干丁入锅过油一下，捞起备用。 3.作法2的锅中留少许油，将蒜末、辣椒末入锅爆香，再放入猪绞肉炒散。 4.续加入作法2的豆干丁、作法1的蒜苗及所有调味料，炒至入味即可。
