美食秘籍 芝士年糕卷 【材 料】 红豆年糕 300公克 披萨起士丝 50公克 四方春卷皮 8张 面粉 4大匙 【做 法】 1.年糕切成6公分长条状；春卷皮切成四等份；面粉加适量水调成糊状，备用。 2.取1等份作法1的春卷皮，于1/4处放一条作法1的年糕和少许起士丝，将三面涂上面糊，卷起后两边压实，重复此步骤直到材料用尽。 3.热油锅，加热至120℃，放入作法2的年糕卷，以小火油炸2分钟，再转中火炸至金黄即可。
