美食秘籍 羊肉麻油饭 【材 料】 圆糯米 320公克 羊肉里肌 200公克 姜片 50公克 麻油 36cc 米酒 400cc 【做 法】 1.圆糯米稍微冲洗，放置于筛网中沥乾，静置30～60分钟备用。 2.羊肉里肌洗净切0.2cm薄片备用。 3.热锅放麻油，放入姜片以中小火炒至干黄，再加入作法2炒至变色，然后放入作法1拌炒，最后加入米酒，略煮一下熄火。 4.将作法3盛起放入电子锅中，按下电子锅煮饭键，煮至电子锅跳起后，略翻搅，再焖煮10～15分钟即可。
