美食秘籍 香蒜蜜汁咕咾肉 【材 料】 梅花肉 100公克 红甜椒 30公克 黄甜椒 30公克 蒜头 3颗 葱 1支 【调 味 料】 李锦记香蒜蜜汁排骨酱 1包 水 2大匙 【醃 料】 酱油 1/4小匙 米酒 1/2小匙 香油 1/4小匙 白胡椒粉 1/4小匙 水 1小匙 太白粉 1小匙 面粉 1小匙 【做 法】 1.梅花肉切厚片状，加入所有醃料拌匀；红、黄甜椒切片；蒜头切末；葱切段，备用。 2.热锅，倒入1大匙油，放入梅花肉片煎炒至熟，取出沥油备用。 3.作法2锅中再倒入少许油，放入蒜末、葱段炒香，再加入红、黄甜椒片炒匀。 4.加入所有调味料炒开，再放入梅花肉片拌匀即可。 【备 注】 约4至6人份 约12分钟
