美食秘籍 美白蕃茄锅 【材 料】 牛奶 300㏄ 莲子 30公克 薏仁 30公克 蕃茄 2颗 芦笋 50公克 秀珍菇 80公克 汤底： 蕃茄高汤 900㏄ 【调 味 料】 盐 2小匙 鸡粉 1小匙 【做 法】 1.莲子、薏仁洗净，泡冷水约3小时备用。 2.蕃茄洗净切瓣；芦笋洗净削除粗皮；秀珍菇洗净剥散，备用。 3.将牛奶和高汤以3：1比例加入锅中即成蕃茄牛奶汤底备用。 4.将所有食材放入锅中加入作法3的蕃茄牛奶高汤、所有调味料，炖煮15分钟即可。
