- 【材 料】
- 沙朗牛肉 80公克
- 德式香肠 40公克
- 红甜椒 20公克
- 黄甜椒 20公克
- 青椒 20公克
- 酸豆 5公克
- 香菜 20公克
- 墨西哥辣椒 20公克
- 奶油 30公克
- 洋葱碎 20公克
- 蒜头碎 10公克
- 高汤 50cc
- 白饭 1碗
- 起司丝 50公克
- 【做 法】
- 1.牛肉切薄片，以醃料醃渍备用。
- 2.德式香肠、红甜椒、黄甜椒、青椒切成小块状，酸豆、香菜、墨西哥辣椒切碎备用。
- 3.取一锅烧乾，加入奶油融化，先将洋葱碎和蒜头碎炒香，再和依序放入作法2的材料炒香，加入高汤、牛肉片与白饭炒匀后盛入焗皿。
- 4.最后铺上起司丝，放入烤箱焗烤至表面融化金黄即可。