美食秘籍 中卷美人腿 【材 料】 中卷 1尾 茭白笋 250公克 辣椒丝 20公克 蒜末 20公克 【调 味 料】 喜马拉雅山岩盐 1茶匙 香油 1大匙 【做 法】 1.中卷去皮膜及肠肚后洗净切粗条；茭白笋切粗条，备用。 2.烧一锅水，将中卷及筊白笋分别下锅煮约2分钟至熟，取出冲凉开水备用。 3.所有材料及调味料放入盆中拌匀即可。
