美食秘籍 麻辣炒手 【材 料】 冷冻馄饨 12颗 青葱 1支 辣椒 1条 蒜头 2粒 装饰： 葱花 适量 【调 味 料】 香油 3大匙 花椒粒 1小匙 辣油 3大匙 白胡椒 1小匙 盐 1小匙 糖 1小匙 【做 法】 1.青葱、辣椒和蒜头洗净沥乾，切成片状备用。 2.将馄饨放入滚水中，汆烫至熟捞起盛入碗中。 3.起平底锅，加入香油与花椒粒爆香后，将花椒粒取出丢弃。 4.续于作法3锅中，先加入作法1的材料爆香，再放入剩余的调味料加热拌炒后，并淋至作法2的馄饨上，再撒上葱花即可。
