美食秘籍 木须炒蛋 【材 料】 鸡蛋 3颗 豆干 2块 红萝卜 5公克 鲜黑木耳 5公克 葱段 1/2支 【调 味 料】 盐 1小匙 鸡粉 1/2小匙 【做 法】 1.鸡蛋打散成蛋液；豆干、鲜黑木耳切丝；红萝卜去皮切丝；葱切葱段，备用。 2.将作法1的材料混合在一起，再加入所有调味料拌匀。 3.热锅，倒入适量的油，倒入作法2的蛋液，以中小火煎至成型但表面仍呈滑嫩状，立即炒散。
