- 食材
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大蒜半瓣
洋葱1个
鸡腿肉一付
盐、黑胡椒适量
鸿喜菇
番茄罐头半罐
水适量（一个罐头量）
高汤块1块
起司丝少许
奥勒冈叶少许
罗勒少许
最近热映的日剧《昨日的美食》
第三集中，
笕史朗（西岛秀俊饰）准备了香料番茄炖鸡肉，搭配佳代子太太的高丽菜沙拉，和忙碌返家的贤二（内野圣阳饰）一起享用营养均衡的餐点。 料理番茄炖肉时，史朗试味后觉得整体味道太呛，放入滋味柔和的起司平衡整体风味，也能带出浓郁感；在家做饭时，准备丰盛的炖菜后，也可以效法剧中，搭配市售现成的蔬食小菜，准备晚餐更方便。
返家后开心期待晚餐的贤二。图片撷取自日剧《昨日的美食》。
1
蒜头切粗末，洋葱切成月牙形。
2
鸡腿肉切成八等份的块状，洒上盐、胡椒醃渍。
3
热锅入油，放入鸡腿肉，煎至两面上色出香后，捞出备用。
4
同锅，放入洋葱、蒜末，用鸡肉逼出的油炒至软化，再放入鸿喜菇炒香。
5
将食材都炒软后，倒入半罐番茄罐头，用罐子装一罐水倒入锅中。
剩下半罐罐头可用保鲜盒装起冷藏备用。
6
放入高汤块小火煨煮，再将鸡腿肉放回锅中，炖煮入味后，放入起司丝、黑胡椒、罗勒、奥勒冈叶增香即可。